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本文目录

1. 金丝瓜有哪些食用方法
2. 金丝瓜怎么吃
3. 崇明金丝瓜的金丝家常金丝家常正宗做法

金丝瓜有哪些食用方法

可以凉拌
。

1.首先将金丝瓜清洗洁净 
，瓜的瓜然后切成两半
，做法做法放进微波炉
，大全大全用高火加热2分钟、金丝家常金丝家常再两分钟的瓜的瓜 、再两分钟，做法做法三个两分钟打好了就取出来晾一瞬间
。大全大全

2.将新鲜的金丝家常金丝家常红辣椒切成丝
、香菜切成段 、瓜的瓜大蒜切碎备用 。做法做法

3.用饭勺将打好的金丝瓜肉打散成丝状，如果看着有些生欠好刮就再把金丝瓜放回微波炉加热1分钟，拿出后用凉水(最好是矿泉水)镇一瞬间
，捞出控净水分
。

4.将金丝瓜丝放入小盆 ，再将所有辅料参加，拌匀装盘即可上桌食用
。

金丝瓜怎么吃

用料：金丝瓜、蒜、辣椒油

凉拌金丝瓜的做法 ：

步骤一

把丝瓜一分为二  ，放在锅里蒸八分钟左右 ，不要蒸的太久 。蒸的时候一定要等到水开了以后再把瓜放进去 。

步骤二

瓜蒸好以后把丝撕好放进盆里，锅里烧开水
，将丝瓜丝放进锅里焯一下
，不要等水开，等丝瓜丝变成金黄透明的时候捞出 ，然后放进准备好的凉水里 。个人觉得这部尤其重要，如果蒸完直接拌，就会有粘粘的东西和丝瓜丝粘在一起
，我过了两边凉水 ，吃起来清脆又爽口。最后将丝瓜丝沥干水分 。

步骤三

放入蒜末 ，盐，白糖 ，醋
，最后放入辣椒油 。我做凉拌菜的时候都是最后放油，这样油就将调味料包在了食材上 ，吃起来更有味道。

步骤四

喜欢吃香菜可以放点香菜 ，看起来也很漂亮。

崇明金丝瓜的正宗做法

主料：金丝瓜1个、菜花适量 、西兰花适量

辅料：生姜片适量、生姜粉适量、鸡精适量、小葱3根、大蒜3个、五香粉适量、白胡椒粉适量

做法 ：

1.准备一个金丝瓜，洗干净取缔，切开一边 ，除去里面籽待用

2.马蹄洗干净去皮拼盘 ，金丝瓜放中间

3.备好装盘放入蒸锅 ，蒸10分钟

4.菜花，西兰花洗净 ，瓣小块 ，准备葱姜蒜

5.起锅放油，放入葱姜蒜 ，炒香，放入准备好的菜花西兰花，炒至5分熟
，出锅

6.把炒好的菜装入蒸好的金丝瓜内 ，盖上盖
，继续蒸10分钟

7.出锅后盘子周围的马蹄可以放点蜂蜜

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